Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

The effect of ripening and cooking temperatures on...

The effect of ripening and cooking temperatures on proteolysis and lipolysis in Manchego cheese

M. Nuñez, C. García-Aser, M.A. Rodríguez-Martin, M. Medina, P. Gaya
Наскільки Вам сподобалась ця книга?
Яка якість завантаженого файлу?
Скачайте книгу, щоб оцінити її якість
Яка якість скачаних файлів?
Том:
21
Рік:
1986
Мова:
english
Сторінки:
9
DOI:
10.1016/0308-8146(86)90156-1
Файл:
PDF, 453 KB
english, 1986
Виконується конвертація в
Конвертація в не вдалась