THE EFFECT OF BACTERIAL FERMENTATION ON PROTEIN SOLUBILITY IN A SAUSAGE MODEL SYSTEM
J. T. KLEMENT, R. G. CASSENS, O. R. FENNEMAТом:
39
Рік:
1974
Мова:
english
Сторінки:
3
DOI:
10.1111/j.1365-2621.1974.tb17989.x
Файл:
PDF, 272 KB
english, 1974
File converter
Більше результатів пошуку
More benefits 
