Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Volume 47; Issue 8

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Volume 47; Issue 8

1

10.3136/nskkk.47.567

MAEDA-YAMAMOTO, Mari

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 2.07 MB

2000

2

Ultra Weak Photon Emission from Potato Chips using an Imaging Technique.

HAGIWARA, Shoji, OHTANI, Toshio

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.64 MB

english, 2000

3

Effect of the Defatted Rice Germ Enriched with GABA for Sleeplessness, Depression, Autonomic Disorder by Oral Administration.

OKADA, Tadashi, SUGISHITA, Tomoko, MURAKAMI, Taro, MURAI, Hiromichi, SAIKUSA, Takayo, HORINO, Toshiroh, ONODA, Akihiko, KAJIMOTO, Osami, TAKAHASHI, Rei, TAKAHASHI, Takeo

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 1.59 MB

2000

4

Aroma Constituents of Tofu(Soy Bean Curd) Contributing to Its Flavor Character.

KOBAYASHI, Akio, WANG, Dongmei, YAMAZAKI, Miho, TATSUMI, Noriko, KUBOTA, Kikue

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 612 KB

2000

5

Effect of Lactic Acid Bacteria on Color Tone and Anthocyanin Content of Sweet Potato Yoghurt.

KUDOH, Yasufumi, MATSUDA, Shigeki

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 1.17 MB

2000

6

Transformation of Soybean Cotyledon Cell during Water Absorption.

UENAKA, Tokiko, FUKUDA, Mitsuru, TOYOSAWA, Isao

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 2.28 MB

2000

7

Inhibition of HIV-1 Reverse Transcriptase by Methanol Extracts of Commercial Herbs and Spices.

KOBAYASHI, Yasuko, WATANABE, Masahito, OGIHARA, Jun, KATO, Jun, OISHI, Kunio

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 375 KB

2000

8

Food Science and Technology Research Vol. 6, No. 1 (2000)

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 530 KB

2000

9

Stabilization of 6-Methylthiohexyl Isothiocyanate in Wasabi by Addition and Inhibition of Enzymes.

NIWA, Tatsuya, ETOH, Hideo, HONMA, Kazuo, TAKAHASHI, Atsushi, KUMAZAWA, Shigenori, NAKAYAMA, Tsutomu

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 756 KB

2000

10

Improvement of Water Content and Sugar Content in Rice Cooked with Baked Ceramics Irradiating Ultrainfrared-treated Water.

ISHIHARA, Hiroko, IMANISHI, Tadao, YASUDA, Toshihiko, SANO, Yoh

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 1.40 MB

2000

11

Basic Studies on the Production of Yakifu Part VIII. A Relationship between Specific Volume of YAKIFU and Protein of Flour.

MURASE, Makoto, MURAI, Sachiko, NAMIKI, Kazuko, ISHIDA, Kin-ichi

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.32 MB

english, 2000

12

Improvement of a Method for Production of Konnyaku Powder Using Ultrasonic Treatment.

KIMURA, Tomoko, SUGAHARA, Tatsuyuki, GOTO, Masahiko

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 1.70 MB

2000

13

Identification of Important Rice Cultivars in Akita Prefecture with One Grain by STS-PCR Method.

OGASAWARA, Hironobu, TAKAHASHI, Saori

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 1.25 MB

2000

14

Influence of Protein Extraction on Swelling Power and Solubility of Rice Flour.

TAIRA, Toshio, SHOJI, Ichiro

Журнал:

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi

Рік:

2000

Файл:

PDF, 1.44 MB

2000